Ροκανίδια για κάπνισμα/γκριλ, σκλήθρα, 450 g, κλ. 8

Ροκανίδια καπνίσματος από ξύλο σκλήθρας ιδανικά για χρήση στη διαδικασία του καπνίσματος και του ψησίματος στη σχάρα χοιρινού, μοσχαριού, πουλερικών, ψαριών, αρνιού και θηραμάτων. Χάρη σε αυτά τα ροκανίδια, τα φαγητά αποκτούν τον επιθυμητό, πλούσιο καπνιστό αρωματικό χαρακτήρα και γεύση, καθώς και ελκυστικό καστανοκερασί χρώμα.

• 100% φυσικό ξύλο σκλήθρας. Τα ροκανίδια είναι απαλλαγμένα από εμποτιστικές και συντηρητικές ουσίες, δεν περιέχουν σκόνη ή λεπτά σωματίδια.
• Επιτρέπουν να πετύχετε επαγγελματικό αποτέλεσμα στη διαδικασία καπνίσματος και ψησίματος στη σχάρα.
• Εξασφαλίζουν εξαιρετικό άρωμα, γεύση και εμφάνιση στο χοιρινό, μοσχάρι, πουλερικά, αρνί, θηράματα καθώς και ψάρια.
• Χαρακτηρίζονται από βέλτιστη περιεκτικότητα σε υγρασία - κάτω από 11%.
• Ασφαλή, καθαρά, προσεκτικά προετοιμασμένα - προϊόν υψηλής ποιότητας που θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των καπνιστών και των πιάτων στο γκριλ. 

Κλάση 8 (μεσαίο κλάσμα) - χάρη στο μέγεθός τους (6-8 mm) τα ροκανίδια είναι κατάλληλα τόσο για μεγάλα όσο και για μικρά καπνιστήρια.

Η ποσότητα ροκανιδιών στη συσκευασία (450 g) αρκεί για μερικές ώρες καπνίσματος (ανάλογα με τον χρησιμοποιούμενο εξοπλισμό) - χωρίς να ανησυχείτε ότι θα σας τελειώσουν κατά την προετοιμασία των αγαπημένων σας πιάτων.

Φυσικά, υψηλής ποιότητας ροκανίδια από σκλήθρα, ιδανικά για κάπνισμα και ψήσιμο στη σχάρα όλων των ειδών κρεάτων και ψαριών. Με τη σωστή δοσολογία και σιγοκαύση τους, η διαδικασία προετοιμασίας θα γίνει με επαγγελματισμό και τα έτοιμα πιάτα θα αποκτήσουν το σωστό άρωμα, γεύση και εμφάνιση. Τα πλεονεκτήματα αυτών των ροκανιδιών θα τα εκτιμήσει κάθε φίλος των νόστιμων καπνιστών και των πιάτων στο γκριλ - μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα καπνιστήρια, ακόμη και σε συνδυασμό με γεννήτρια καπνού. Η βέλτιστη υγρασία τους εξασφαλίζει εύκολο άναμμα και αποτελεσματική παραγωγή καπνού καπνιστηρίου. 

Μάθετε περισσότερα για τα ροκανίδια στο άρθρο του blog μας Επιλέξτε ροκανίδια και κάντε καπνό!

Δείτε τον Υπολογιστή αλλαντοποιίας - θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε νόστιμα σπιτικά αλλαντικά.

Τρόπος χρήσης: 

Ψήσιμο στη σχάρα: Γύρω από τα πυρακτωμένα κάρβουνα απλώστε μια στρώση ροκανιδιών πάχους περίπου 2 cm - μην τα τοποθετείτε απευθείας στην εστία, γιατί θα καούν αμέσως. Για πιο οικονομική χρήση, μπορείτε να τα βρέξετε ελαφρά με νερό, ώστε να παραχθεί περισσότερος καπνός. Κλείστε το γκριλ με το καπάκι αμέσως μόλις τοποθετήσετε τα φαγητά στη σχάρα. Χρόνος ψησίματος – από 10 έως 30 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος και το είδος του κρέατος). 

Κάπνισμα: Ανάλογα με το είδος του καπνιστηρίου που διαθέτετε, τοποθετήστε τα ροκανίδια στη γεννήτρια καπνού ή στο ίδιο το καπνιστήριο - στο ειδικό σημείο, ή εναλλακτικά στην εστία - γύρω από τα πυρακτωμένα ξύλα.  

Ροκανίδια ιδανικά για χρήση με γεννήτρια καπνού. Η χρήση μιας τέτοιας γεννήτριας εξασφαλίζει το πιο επαγγελματικό αποτέλεσμα - προϊόντα με εξαιρετική γεύση, άρωμα και χρώμα.

Προσοχή: Η χρήση του καπνιστηρίου και του γκριλ πρέπει να γίνεται αποκλειστικά από ενήλικες, με τήρηση των κανόνων πυρασφάλειας και αφού διαβάσετε το εγχειρίδιο χρήσης της συσκευής και τις οδηγίες χρήσης των ροκανιδιών. Κατά το άναμμα των ροκανιδιών και την προσθήκη τους ενώ λειτουργεί το γκριλ, το καπνιστήριο ή η γεννήτρια καπνού, ενεργήστε με προσοχή για να αποφύγετε τυχόν εγκαύματα. Φροντίστε ώστε τα παιδιά και τα κατοικίδια να μην έχουν πρόσβαση στα θερμασμένα μηχανήματα. 

Τα ροκανίδια πρέπει να αποθηκεύονται σε ξηρό, δροσερό μέρος. 

Η συσκευασία περιέχει 450 g ροκανιδιών.